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中国名厨,中国烹饪文化贡献勋章获得者

时间:2019-06-22 14:18来源:烹饪技巧
赵爱国 ,男,高山族,一九七六年1月出生,海南永城人。国家高等烹饪技术员,中夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章获得者,新加坡总厨组织副社长,弘博

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赵爱国
,男,高山族,一九七六年1月出生,海南永城人。国家高等烹饪技术员,中夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章获得者,新加坡总厨组织副社长,弘博餐饮缔盟工夫高管,现任新加坡榕港餐饮公司公司出品副组长。
从业烹饪职业20多年,积存了拉长的酒店饭店和厨房管理经验,熟练的了然着厨房管理情势,总括经验,不断大破大立,结合当代社会的饮食文化立异出让民众热爱的小菜,丰硕了民众的饭食生活。他时不常外出找出新食物的材料,结合全国外市的好吃的食品美味佳肴创研出属于今世社会的主旨美味的吃食美味的食物。他的翻新代表作有冰醉小新鲜的虾、海皇无米粥、小火雪花羖肉、招牌鲍汁保护健康萝卜等品类。
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赵建林,男,一九八一年八月出生,四川兰溪人。国家中式烹调高等技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国名厨,餐饮业国家级评判,现任食尚餐饮联盟会社长、中国弘博餐饮联盟分会团体带头人、国际弘博餐饮订盟本事总裁。
曾任职维多利亚旅社行政总厨、南湖大山饭店行政总厨(并接管承包过江南京大学饭店、天文大旅舍、浙地集会场地、华都大酒馆、临湖轩酒店)、中夏族民共和国商旅(中中原人民共和国仅三家)五星行政副总厨(并接管承包锡金聚会场合),现担当温州市滨江区益红餐饮相关餐饮COO。
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2008年荣膺世界名厨立异大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;
二零一零年列席钱塘百笋宴展台比赛,创作的“骏马奔腾迎森博”得到团体特金奖;
2013年荣获国际烹饪大赛特色美味山珍海味特金奖;
二零一零年荣获第二届世界大连人烹饪大赛个人赛金奖;
2011年荣获嘉兴市考取烹调师技术员大赛头名,被授予“职业本事能手”称号,并核发国家高等烹调师资格证书;
二零一四时代表中中原人民共和国酒店参与中中原人民共和国东京(第七届)大厨好吃的食品节婚宴博览会荣获特金奖;
2015年出任广西省丰县中型Mini学烹饪大赛评判职业;
2015年荣获世界弘博餐饮联盟第八届烹饪乐师美酒美食争夺霸权赛特金奖;
前年在座中华“万润杯”第11届百万特性菜佳肴争当霸主赛荣获集体特金奖;
2018年参预郑城百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获集体特金奖;
二零一八年10月被中国烹饪文化中央给予“中夏族民共和国厨师”荣誉称号,其功绩被收录于中夏族民共和国江山名厨网。

做事经历

1994年—3000年供职于新加坡云都海鲜大酒楼;3000年—二〇〇三年任职于新加坡振兴东湖船菜馆;二零零零年—二零一零年任职于香港(Hong Kong)添彩大旅馆;2009年—二零一三年任职于北京食通大客栈;二〇一二年—二〇一八年至今担当新加坡榕港海鲜大酒馆出品副老董。
所获荣誉
2012年在座世博美味的吃食菜色大赛荣获冷菜金奖;
二〇一一年在座第七届中夏族民共和国法国首都弘博厨林佳肴节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二〇一一年加入养身好吃的食品大赛摘得特金奖;
二零一四年到庭世界华人健康饮食荣获HFA五星厨神奖项;
2016年十月参预瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一四年二月 加入FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白金奖;
二〇一七年10月到位嘉兴杯美味美味的食物大赛荣获金钻奖;
二〇一八年1月为了表扬赵爱国同志在华夏烹饪文化建设中做出的优秀进献,被中中原人民共和国烹饪文化中心给予“中华夏族民共和国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中中原人民共和国国家名厨网档案库。
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图片 10 (网编:大贺)

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