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中国菜新星大师,中国菜大师

时间:2019-11-16 05:55来源:烹饪技巧
  李靖,43岁,湖北省荆门市人,中国烹饪大师,中国名厨,国家中式烹调师高级技师,中国顶级厨师美食协会副会长,国内多项烹饪大赛金奖获得者。   据悉,李靖大师为人大方,做

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李靖,43岁,湖北省荆门市人,中国烹饪大师,中国名厨,国家中式烹调师高级技师,中国顶级厨师美食协会副会长,国内多项烹饪大赛金奖获得者。

 

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据悉,李靖大师为人大方,做事严谨,个人视烹饪为艺术,他说做美食就是他的爱好,李大师从厨24年,工作经验丰富,其个人擅长谭家菜,国宴,燕鲍翅,中国新概念写意意境菜,粤菜,同时精通分子美食,法式料理。

【赵尚平】男,汉族,1974年12月出生,河北宣化县人,国家中式烹调高级技师。谭家菜第五代传人,滋补官府菜第二代传人,师从谭家菜第四代传人、滋补官府菜创始人焦明耀大师。精通谭家菜、粤菜,代表作品有黄焖鱼翅、清汤燕窝、参茸老坛。

 

                      李靖15271043721微信同步

1992从事餐饮工作。1990年—1992年在河北商业学院进修。

高才,男,汉族,四川遂宁人,国家中式烹调技师,中国烹饪大师,中国名厨杰出奖,华人绿色裸烹联合会副会长,中国烹饪协会会员,中国药膳协会会员,现任陕西金域大酒店行政总厨。

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1992年—1994年在河北省北方供销大厦工作。

擅长谭氏官府菜、川菜、粤菜、融合菜,博采众长,敢于创新,代表菜品有皇家贡米珍宝蟹、养生功夫菌汤、燕液绣球龙虾翅、谭府牛肉、骨香多宝鱼等。

个人工作经历

1994年—1995年在秦皇岛市黄金海岸金天鹅宾馆任主厨。

 

1993年至2001年6月 担任北京饭店谭家菜主厨

1995年—1997年在航空大酒店担任粤菜主厨。

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2001年至2004年7月担任北京天伦王朝酒店谭家菜、国宴厨师长

1997年—2000年在河北省军区招待所任厨师长职务。

业绩成果

2004年至2008年8月担任北京钓鱼台国宾馆谭家菜总厨

2000年—2002年在石炼宾馆担任谭家菜主厨。

1998年赴珠海从事烹饪工作,师承川菜大师谌国富。

2008年至2011年6月在杭州祥生世纪大酒店担任谭家菜厨师长

2002年—2007年在建银宾馆担任行政总厨。同年荣获青海省羔羊美食节金牌。

1999—2002年在西安温泉度假山庄任职。

2011年至2012年12月在乌鲁木齐苏商大酒店担任谭家菜厨师长

2007年—2009年在七棵树高尔夫球俱乐部任总厨。

2002—2003年在咸阳西部大酒店任职。

2013年至2014年9月在上海绿地万豪酒店行政副总厨

2009年—2010年在华融大厦天下一家谭家菜担任主厨一职。同年由中国药膳研究会颁发中国药膳大师称号。

2003—2005年在春意浓饭庄任厨师长。

2014年之2015年4月在广东中山市利和希尔顿酒店景月阁餐厅任职行政总厨行政总厨

2011至今担任大连天外桃源大酒店谭家菜总厨。

2006年在商州市天元皇家宾馆任厨师长。

2015年4月至今在天津空港经济区格兰云天大酒店担任餐饮部总监兼中央厨房行政总厨

(责任编辑:admin)

2007年在山东宁津金帝大酒店任粤菜厨师长。

2016年出任中国顶级厨师美食协会副会长,同年被评选为2015年度中国饮食行业厨政管理金奖获得者

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2008年在北京天地一家学习滋补官府菜。

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