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时间:2019-09-17 05:51来源:食材大全
番茄炒蛋盖浇饭是所有盖浇饭中最为简单的一种,正因为太简单,因此只要火候没有把握好,或者是调料多放了一点,那么它的味道就会很不好,今天小编就为大家介绍一下番茄炒蛋盖

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番茄炒蛋盖浇饭是所有盖浇饭中最为简单的一种,正因为太简单,因此只要火候没有把握好,或者是调料多放了一点,那么它的味道就会很不好,今天小编就为大家介绍一下番茄炒蛋盖浇饭怎么做好吃!

夏天我家最常做番茄炒蛋,这是番茄最好的季节,只是生吃都非常好吃,酸甜多汁,做成番茄炒蛋酸甜营养,是吃米饭一道很好的菜。汤汁拌着米饭,大人和小朋友估计都没办法抗拒。 西红柿炒鸡蛋我们日常生活十分常见道菜道菜,营养丰富操作简单,西红柿和鸡蛋西红柿富含多种维生素及矿物质,还含有动植物蛋白质动植物蛋白。具有互补作用能有效提高人体对蛋白质吸收率,从而提高食品营养价值。

1张图片

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番茄炒蛋的食材:

主料: 番茄1个 鸡蛋2个 辅料: 油适量 盐适量 水10ml 葱5g 鸡精1g

“今天上个最简单的菜,番茄炒蛋盖浇饭,绝对是全民都爱把?不喜欢的举手哈。

上周有那么两、三天,就只有我一个人在家,尽管说话都找不到人,但是我还是开心的不得了,要知道这可是这3年多以来,唯一的一次只有我一个人在家,实在太HAPPY啦。一个人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜,咱想吃什么就吃什么,哈哈。

今天这个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭,我不挑食,好伺候,所以为自己做个最简单的饭菜,但是是百吃不厌的经典饭菜,光是用这个汁拌米饭,不用任何菜,我都能吃一碗米饭而且还能觉得很知足啦,我老公真应该庆幸有我这么好养活的媳妇。对了,第一张图片,这一盘我一个人全吃掉了,不过盘子幸免于难哈~”

番茄炒蛋盖浇饭的做法一

番茄炒蛋的做法图解步骤:

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1.准备材料。

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2.葱切斜段,西红柿切块。

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3.鸡蛋里加一点盐。

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4.加入一小勺水。

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5.用筷子搅拌均匀成蛋液。

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6.锅子加热,倒入适量的油,倒入蛋液,先别急着翻炒,让蛋液稍微起泡成型。

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7.蛋液基本成型后用铲子随意翻炒几下,把炒好的鸡蛋捞出备用。

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8.锅里留一点点底油,放入葱白段,炒香。

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9.放入西红柿块中火翻炒。

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10.炒至西红柿出汁时,放入鸡蛋。

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11.小火翻炒,让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁,放入适量的盐,鸡精,出锅前撒上葱绿段翻炒两下即可。

食材明细

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家常美食网小贴士:

我喜欢西红柿块大一点的,如果西红柿汤汁多的,可以把西红柿切的小块一些。

主料

食材准备

  • 番茄2个
  • 鸡蛋2个

番茄2个、鸡蛋1个、米饭一碗、盐、糖适量。

辅料

方法步骤

  • 适量
  • 番茄沙司适量
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 适量

1、将番茄清洗干净,然后在底部划上一个口,放入沸水中烫。

2、1分钟之后,将番茄取出,这个时候就可以将番茄皮去掉。

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3、将去皮的番茄切成小薄片备用。

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤

4、将鸡蛋打在一个小碗中,加一点点盐,再加一点点的水搅拌均匀。

  • 澳门新葡亰网址 151准备材料。
  • 澳门新葡亰网址 162番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。
  • 澳门新葡亰网址 173炒锅倒油,油烧至8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备用。
  • 澳门新葡亰网址 184锅中再倒油,油7成热时,倒入去皮的西红柿块,煸炒2钟,炒至西红柿出汤。
  • 澳门新葡亰网址 195调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀。(如果不做盖浇饭就不需要加水,我喜欢这个汤拌米饭吃,所以每次都会加一点水)
  • 澳门新葡亰网址 206加入炒好的鸡蛋翻炒。
  • 澳门新葡亰网址 217最后调入适量盐和葱炒匀即可。
  • 澳门新葡亰网址 228配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦。
  • 澳门新葡亰网址 239单独吃也好吃。

5、在炒锅中放适量的植物油,油热之后倒入鸡蛋液,不停的翻炒。

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