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美食食谱,菇镶肉的做法

时间:2019-09-29 12:51来源:食材大全
1张图片 1张图片 3张图片 “俺们这嘎压根就木有黄鳝出售,即使有,俺也不敢劏,看见书上炒真黄鳝食谱,腌把原料改为大褐菇,做斋的,烹调方法改用鱼香做法,既营养又美味。此菜

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“俺们这嘎压根就木有黄鳝出售,即使有,俺也不敢劏,看见书上炒真黄鳝食谱,腌把原料改为大褐菇,做斋的,烹调方法改用鱼香做法,既营养又美味。此菜味道咸甜带酸,悦目开胃,采用小彩椒,使菜增色不少。”

“看《天天饮食》,我们饮食天天,其实笔者早就江郎才尽,不得不努力学习,不时看《天天饮食》,从中汲取氧分精华,不断实践,现秀一秀实践的过程和成果。
这次采用了portabella Mushroom 褐色双孢菇,此菇体大肉厚,背上划上两圆痕,形状有点象鲍鱼,用它来酿入猪肉末,让肉和菇得到有机结合,加上适当的调料烹调,真有点赛鲍鱼的感觉,鲍鱼价格昂贵,而且烹调过程复杂,不是我们此等草根阶层人饭桌上的常客,这个赛鲍鱼就不同了,除取料较容易外,还成本低,营养价值又高,何不山寨山寨呢?”

“糖醋排骨是家喻户晓的菜,再配上菠萝,可以解腻,配上菜椒,以增观感。不妨秀一秀给大家看看。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 大褐菇2朵
  • 竹笋约50克
  • 红色小菜椒2只
  • 黄芭小菜椒4只
  • 绿色大菜椒1/2只
  • 大褐菇2只
  • 肉末80-100克
  • 排骨约350克
  • 红菜椒1/2只
  • 黄菜椒1/2只
  • 绿菜椒1/2只
  • 菠萝约300克
  • 洋葱1/4个
  • 香葱1棵

辅料

辅料

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