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拯救秋天的几道家常菜,美食食谱

时间:2019-10-06 06:43来源:食材大全
1原料备用。 2五花肉切大块。 3味好美红烧肉调料加入适量的水搅拌均匀。 4五花肉焯水后备用。 5油锅烧热,下入五花肉块。 6煎到表面微黄。 7倒入搅拌均匀的料汁。 8小火慢炖至肉软
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  • 澳门新葡亰网址 88小火慢炖至肉软烂,然后大火收汁。

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  • 红烧肉调料适量

3、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

快手红烧肉的做法步骤

食材明细

1、肥肠事先卤熟,切成小块。

主料

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5、用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两片,八角2个,料酒20克,红曲米5克。

“红烧肉是我们家过节的必备菜,香味浓郁,瘦肉酥软,肥肉入口即化,那种美妙的感觉,连我这个从不吃肥肉的人也不会拒绝红烧肉里的肥肉...这种红烧肉,我已经做了好几年了,朋友们吃了也是交口称赞,也算是我的必杀技之一了,放上来跟大家分享分享。
之所以叫“快手”红烧肉,也是我自己取的名字啦,因为做起来方便快速~~~一起来看看吧。”

2张图片

主料:青红椒200克;肥肠200克。

食材明细

红烧肉的做法步骤

1.鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁

辅料

“红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
红红亮亮的红烧肉,过年的时候这道菜是肯定少不了的,而且非常的受欢迎。”

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  • 澳门新葡亰网址 131五花肉洗净切成块
  • 澳门新葡亰网址 142锅内加水,放入几片姜,放入切好的五花肉煮一会,去血沫后捞出。
  • 澳门新葡亰网址 153开最小的火,锅内加少许油,放入冰糖,不断搅拌,直到冒泡
  • 澳门新葡亰网址 164放入调料,料酒或白酒,放入盐,生抽。
  • 澳门新葡亰网址 175放入过水的肉,翻炒均匀。
  • 澳门新葡亰网址 18澳门新葡亰网址,6加入没过肉的水,大火烧开后小火炖一个小时。我的做法是,把肉倒入高压锅,炖十分钟,然后再倒入炒锅收汁~~二十分钟即可完成。口味一样,而且还节能高效。

辅料

7、将红烧肉装盘。

  • 适量
  • 香叶适量
  • 桂皮适量
  • 大料适量
  • 白芷适量
  • 五花肉适量

6、加适量清水没过五花肉,放入7粒冰糖,盐5克,生抽20克,老抽10克,中火煲15分钟。

  • 五花肉适量

3.热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜

  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

主料

8、大火炒匀,即可出锅。

  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。

配料

2、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干水分,放入盘中

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