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排骨蒸卤面的做法,秋天到了

时间:2020-04-24 13:39来源:食材大全
主材:排骨、细面条、四季豆配料:红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒调味料:冰糖、生抽、老抽、黄酒做法:1、排骨冲洗干净,数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好)。

主材:排骨、细面条、四季豆配料:红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒调味料:冰糖、生抽、老抽、黄酒做法:1、排骨冲洗干净,数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好)。2、锅中坐水,水开后放入调料盒(花椒)煮约3分钟,放入排骨焯至变色捞出,沥干水。3、准备好八角两粒,桂皮一小段,干辣椒两个,红葱头适量(没有可用葱白代替),生姜一块切片。4、炒锅加少量油,放入排骨中小火慢慢翻炒,待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味。5、加冰糖炒至溶化,加适量黄酒、数滴香醋,翻炒均匀。

3、倒入模具内覆上保鲜膜,上蒸锅,上蒸锅之前也可以随个人喜好加入葡萄干之类干果,个人建议不要加红枣,因为红枣香味太浓郁掩盖了菱角的香气。

做法:

因为吃菱角的第一印象非常好,所以,我从此就爱上了吃菱角,而且还喜欢变着法的吃。又是一个七八月,新鲜的菱角上市,推荐几种菱角的家常美味做法,给你菱角不同角度的多种体验。

排骨、菱角、红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黄酒

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鸡蛋 3 枚、白糖蜂蜜 30g、菱角粉 40g、糯米粉 40g、低筋面粉 30g

5、倒入剥壳的菱角,加盐,再小火 20 分钟左右,大火收汁,起锅装盘。

菱角糕

4、加入开水,小火炖约 20 分钟。

虽然外壳剥起来很麻烦,但是里面的肉质却一点都不含糊的。面糯绵密的口感,淡淡的清甜荷香,汁多渣少,耐心的品味,稍不留神就吃了好几个。

6、菱角洗净,加入排骨中焖 15 分钟左右,开大火收汁即可。

3、准备好八角两粒,桂皮一小段,干辣椒两个,以及红葱头适量、生姜一块切片。

2、将菱角粉,低筋面粉,糯米粉混合,分三次过筛并快速翻伴…

澳门新葡亰网址,1、将排骨冲洗干净。

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1、把水里发入姜片,将五花肉焯水备用。

4、大火蒸 25 分钟,关火后不揭盖放置 15 分钟,然后脱模。

用料:

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