当前位置: 澳门新葡亰手机版 > 食材大全 > 正文

灌汤水饺,私房灌汤水饺秘方大公开的做法

时间:2019-05-12 01:22来源:食材大全
“下班了,冷风飕飕往家赶,到家都天黑黑的了,我家先生嘀咕这么个天,吃个羊肉灌汤饺子就好了。这还不简单么,我这人干别的不敢说,做美食绝对是干得利索又漂亮,。和面、绞

图片 1

“下班了,冷风飕飕往家赶,到家都天黑黑的了,我家先生嘀咕这么个天,吃个羊肉灌汤饺子就好了。 这还不简单么,我这人干别的不敢说,做美食绝对是干得利索又漂亮,。 和面、绞肉、剁菜、拌馅, 当当当,正点开饭,一家人就吃上热气腾腾地灌汤羊肉饺子啦! 话说,总是感觉,真正的灌汤饺子或包子,是灌汤而不加肉皮冻的做法才正宗。这样做出来的灌汤饺子汤汁饱满,味道鲜美,却不油腻。 这次还用了家乐浓汤宝,做出来的饺子味道更胜一筹。”

灌汤水饺灌汤水饺1、将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅2、苘蒿洗净切去老的部位,把嫩叶切细碎状3、花椒提前用热水泡好放凉,把花椒水分次加入肉馅中4、倒入酱油、盐、白胡椒拌匀5、加入家乐浓汤宝,放入葱姜末拌匀6、放入切

私房灌汤水饺

  现在的人普遍比过去的人懒,吃个饺子要么是外面买现成的,要么就是买现成的肉馅和饺子皮,回来只需要包包就好。其实,想要吃的舒服,还是得自己做,那味道外面买的根本没法比。

  饺子馅材料:

  羊肉300克、猪肉120克、茼蒿100克、香葱15克、姜3克、花椒2克、酱油1大勺、香油1大勺、花生油2大勺、白胡椒少许、盐适量

  饺子皮材料:

  面粉400克、蛋清1个、1克盐、大约冷水190克

  做法:

  1、将羊肉和猪肉分别洗净切小块。

图片 2

  2、两种肉混在一起绞成肉馅。

图片 3

  3、苘蒿洗净切去老的部位,把嫩叶切细碎状。

图片 4

  4、花椒提前用热水泡好放凉,把花椒水分次加入肉馅中。(只要花椒水不要花椒)

图片 5

  5、倒入酱油拌匀,再放入盐拌匀。

图片 6

  6、加入白胡椒,放入葱姜末拌匀。

图片 7

  7、放入切好的苘蒿拌匀,再加入香油拌匀。

图片 8

  8、倒入花生油拌匀,再把菜汁水一点点加入搅匀。准备好面粉,先加入冷水和蛋清,揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧20分钟。

图片 9

  9、饧好的面做成剂子擀成饺子皮,包上拌好的饺子馅。

图片 10

  10、锅里加水再放半颗大葱煮沸,下入饺子煮熟即可。

图片 11

图片 12

  小贴士:

  饺子煮熟后,配上一份调料一起吃,味道最赞

【相关文章推荐】 羊肉怎么做好吃 冬季常吃这肉御寒效果超棒   

用料主料

图片 13

  • 图片 14

    羊肉300克

  • 图片 15

    猪肉120克

  • 图片 16

    茼蒿100克

  • 图片 17

    面粉400克

图片 18

辅料

灌汤水饺

  • 浓汤宝半盒
  • 盐适量
  • 花椒2克
  • 酱油1大勺
  • 香葱15克
  • 姜3克
  • 香油1大勺
  • 白胡椒少许

图片 19

私房灌汤水饺秘方大公开的做法1.

图片 20

将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅

图片 21

图片 22

1、将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅

2.

图片 23

苘蒿洗净切去老的部位,把嫩叶切细碎状

2、苘蒿洗净切去老的部位,把嫩叶切细碎状

图片 24

图片 25

3.

3、花椒提前用热水泡好放凉,把花椒水分次加入肉馅中

花椒提前用热水泡好放凉,把花椒水分次加入肉馅中(只要花椒水不要花椒)

图片 26

编辑:食材大全 本文来源:灌汤水饺,私房灌汤水饺秘方大公开的做法

关键词: