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豕肉扁锅铲菜饺子,地丁菜饺子的做法

时间:2019-05-13 05:24来源:食材大全
荠菜煎饺 荠菜很多时候都被人们用来当作包饺子的馅料,野菜平日里面吃一些,对身体也很好哦,毕竟污染比较少,味道也很美。荠菜煎饺,鲜美无比,芳香四溢,好吃到根本停不下来

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荠菜煎饺

  荠菜很多时候都被人们用来当作包饺子的馅料,野菜平日里面吃一些,对身体也很好哦,毕竟污染比较少,味道也很美。荠菜煎饺,鲜美无比,芳香四溢,好吃到根本停不下来。

  材料:

  蔬菜:荠菜(焯水挤干后)500克,洋葱60克,食用油40克

  猪肉馅:五花肉馅500克,生抽30克,香油10克,甜面酱25克,味精2克,盐7克

  面团:清水400克,面粉650克

  辅料:

  鸡蛋2个,盐少许、黑芝麻、小葱少许

  做法:

  1:将猪肉馅与调味料放一起,搅匀,腌渍1小时以上

  2:荠菜摘干净,冲洗干净,放水盆里面泡1小时以上

  3:锅子烧开水,将野菜放入,焯水1分钟左右

  4:将野菜捞出,迅速投凉,挤干

  5:洋葱切碎,与荠菜混合,倒入食用油,搅匀

  6:腌渍好的猪肉馅与荠菜混合,搅匀,即成饺子馅

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“换换口味吃点野菜,给味蕾不一样的感觉。”

原料:

食材明细

饺子馅:荠菜、猪肉馅、甜酱、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精、香油

主料

饺子皮:面粉、清水(大约是50克水,放80克面粉)

  • 猪肉馅500克
  • 荠菜500克

做法:

辅料

1、猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。

  • 鸡蛋1个
  • 适量
  • 十三香适量
  • 葱碎适量
  • 食用油适量
  • 适量

2、面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状。

3、和成软和的面团,静置饧半小时左右。

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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荠菜饺子的做法步骤

4、荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水。

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